PECHUGA DE POLLO GUISADA CON MIEL Y CURRY

INGREDIENTES

  • 1 pechuga de pollo campero cortada en trozos
  • 4 cucharadas soperas de miel
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de curry suave en polvo
  • 1 cucharada de cebollino muy picado
  • Aceite de oliva, pimienta de cayena y sal

PREPARACIÓN

1- Mezclar la miel, el zumo de limón, el curry, la pimienta y la sal hasta lograr una salsa homogénea.

2- Marina el pollo en esta mezcla durante una hora.

3- Después cocinar todo junto en una sartén, con un chorrito de aceite,  lentamente hasta que el pollo esté muy tierno. Aproximadamente 15 minutos.

4- Retirar del fuego. Aliñar con un chorrito de aceite de oliva crudo, decorar con el cebollino y servir.

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