dieta mediterránea aceite de oliva

La dieta mediterránea con aceite de oliva reduce el riesgo de retinopatía diabética

Según un estudio publicado en la revista científica Diabetes Care, la dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra ejerce un efecto protector frente al desarrollo de la retinopatia diabética, una enfermedad ocular asociada a la diabetes causada por el deterioro de los vasos sanguineos que irrigan la retina, la cual es considerada como la principal causa de ceguera en población diabética. Así lo ha demostrado un ensayo clínico de gran envergadura coordinado por el Centro de Investigacion Biomedica en Red Fisiopatologia de la Obesidad y la Nutricion (CIBERobn), dependiente del Instituto de Salud Carlos III, dentro del estudio multicentrico PREDIMED (Prevencion con Dieta Mediterranea). El estudio concluye que el grupo que llevaba una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra redujo al menos en un 44% el riesgo de desarrollar retinopatia diabética, en comparación con el grupo que seguía una dieta baja en grasa.

Hasta la fecha, ningún ensayo clínico había evaluado el papel de los patrones dietéticos sobre la incidencia de las complicaciones microvasculares derivadas de la diabetes, como la retinopatia diabética. Según el profesor Jordi Salas, investigador del CIBERobn perteneciente a la Universidad Rovira y Virgili, se trata del primer trabajo científico que demuestra con un ensayo aleatorizado el valor preventivo de la dieta mediterránea contra la retinopatia diabética: Esta es la primera investigación que ofrece resultados de alto nivel científico tras una media de seguimiento de seis anos en una muestra de 3.614 pacientes con diabetes tipo 2.

Compartir