ENSALADA DE MORAS

ENSALADA DE MORAS

INGREDIENTES

  • Una bolsa de espinacas baby
  • 1 rollo de queso de Cabra desmenuzado
  • ½ vaso de anacardos tostados y desmenuzados
  • 12 rebanaditas de pan
  • 2 cucharadas de mantequilla vegetal
  • 150 gramos de moras
  • Para el aliño:1 cucharada de vinagre balsámico y otra de soja, de azúcar moreno y de mostaza+1/2 vaso de aceite de oliva+ pimienta rosa y sal

PREPARACIÓN

1- Colocar las espinacas sobre la base de una ensaladera. Después añadir el queso, los anacardos y las moras.

2- Dorar las rebanadas de pan con la mantequilla.

3- Preparar el aliño mezclando todos los ingredientes en un tarro de cristal.

4- Verter el aliño sobre la ensalada y decorar con las rebanadas de pan.

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